关于开展校园食品安全专项排查整治工作的

通 知

各中小学、幼儿园：

为进一步做好学校食品安全工作，预防和控制食物中毒事件发生，保障广大师生的身心健康和生命安全，现就做好学校食品安全工作通知如下：

一、 工作目标

通过开展校园食品安全专项排查整治，进一步加强校园食品安全常态化管理机制，落实学校管理主体责任，加大食品安全软硬件设施设备投入。完善食品安全各项规章制度及应急预案，责任落实到人。

通过开展学校食品安全主题教育活动，提高经营安全意识，规范经营行为，增强师生、家长和社会的食品安全知识，提升学生辨别假冒伪劣食品能力，消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，维护正常教育教学秩序。

二、 时间安排

2015年11月9日至11月20日

三、 排查整治内容

各中小学、幼儿园食堂、食品贮藏室、校内超市（商店）、学校饮用水、学生营养奶、消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件等。

四、 工作内容

（一） 开展校园内排查整治食品安全隐患

1.学校食堂：主要排查学校食堂基本设施情况，食品贮存和加工环境卫生、餐饮具清洗、消毒和保洁情况；食物采购存储及索证索票和验收制度执行情况；从业人员健康检查、食品安全知识培训及健康证办理情况；食堂餐饮服务许可证办理情况；规范食堂餐厨废弃物处置。

2.校内商店超市：主要排查食品经营主体准入、进货检查验收、进货台账、质量承诺以及不合格食品退市等自律制度的落实情况。以及食品包装标识是否符合法律法规及标准规定，是否与厂名、厂址、合格证、生产日期、保质期等内容相符。重点检查是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品，坚决取缔小饭桌、校园超市（商店）加工销售自制食品、辣条小食品、大礼包等问题。

3.学校饮用水：落实学校生活饮用水和二次供水卫生管理制度，为学生提供安全卫生的饮用水，属于自建集中供水或二次供水要取得卫生许可证，有专人管理，管供水人员应持有健康证，水质符合《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006。不得使用超过保质期或无法定资质企业生产的桶装水。

4.学校饮用奶：各校要按照《国家学生饮用奶计划暂行管理办法》2000[6]号文精神实施，应建立健全组织机构及管理制度，明确责任、落实生产企业从生产到学生饮用每一个环节的监督管理。

5.彻底清除校园内卫生死角：采取一切有效措施，消除苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等有害昆虫孳生条件，对人类健康危害很大，老鼠可传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等；苍蝇和蟑螂可传播甲型肝炎、脊髓灰质炎、细菌性痢疾、伤寒、霍乱等肠道传染病；蚊子可传播乙型脑炎、丝虫病、疟疾等传染病。此外，老鼠还偷吃粮食、咬坏东西，造成经济损失。彻底消除校园卫生死角及有害昆虫孳生条件。

（二）开展校园食品安全教育

各中小学、幼儿园，要采取多种形式向家长及学生开展宣传教育活动，活动主题“珍爱生命，关注学生健康成长”。要求各中小学校、幼儿园要高度重视，加强组织领导，认真制定宣传教育方案，根据学校实际和周边环境具体情况，充分利用校园网络、校园广播、黑板报等进行校园食品安全宣传周主题教育活动。认真组织开展一次国旗下演讲、一次主题班队会、一次“食品安全进校园”、一次家长会、《告家长一封信》等“五个一”系列教育活动，有计划地组织开展食品安全法律、法规以及食品安全知识、常识的宣传教育，增强广大师生和家长辨别假冒伪劣食品的能力，增强师生自我保护意识，让校园食品安全意识深入人心。

    五、工作要求

1.加强组织领导，确保整治工作取得实效

(1)各中小学、幼儿园，要高度重视，成立以校长任组长，分管校长任副组长的专项排查整治工作领导小组，（各村级小学、幼儿园由各中心小学负责排查）按照职责分工，认真抓好当前校园食品安全排查整治工作，确保各项活动取得实效。

(2)各学校、幼儿园，要建立健全食品安全相关工作长效管理制度及组织机构，建立食品安全应急预案并演练，分工明确，责任落实到人。

2.强化宣传引领，营造浓郁整治氛围

(1)各中小学、幼儿园，要广泛进行思想发动，引导广大师生、家长，认识到此项工作的重大意义，传播正能量，使广大师生，积极参与支持学校食品安全专项排查整治及宣传教育工作。

(2) 各中小学、幼儿园认真落实“五个一”系列教育活动，要求有计划、有活动内容、有总结及现场图片，各校将“五个一”系列教育活动相关资料整理上报至新沂市体校张永超处。

(3)经局领导研究决定，建立教育局食品安全工作微信群，以方便日常的办公和交流。请各单位具体负责人扫描二维码加入微信群（二维码见附件），入群后请改群名片。格式：学校名称+负责人姓名

3.及时总结，巩固成果

各中小学、幼儿园，要认真做好食品安全专项排查整治工作总结，将排查整治情况形成报告，突出排查安全隐患项目数据及整改项目数据，资金投入等情况。于2015年11月20日前，将专项排查整治工作总结（校长签字、加盖学校公章）报送至教育局体校张永超处，联系电话：625588。

新沂市教育局

2015年11月5日